Ist Wein vegan ?

Wein ist zwar vergorener Traubensaft, aber nicht immer vegan. Der Most kann durch Gelatine oder Fischbestandteile geklärt worden sein.

"Vegetarische" Sorten können Casein (Milchprotein) oder Albumin (aus Eiern oder Milch) enthalten bzw. mithilfe dieser Stoffe hergestellt worden sein.

Wir alle kennen sowohl trübe als auch klare Fruchtsäfte.
Vor allem Apfel-, Birnen- und Traubensaft werden auch in Deutschland häufig mithilfe von Gelatine geklärt.

Daher sind einige Säfte und ihre vergorenen Cousins tatsächlich nicht vegan.

Vegane Tropfen

Vegane Sorten bei Veganic, Deutschland

Vegane Sorten vom Weingut Weiss, Österreich

- oft aus biologischem Anbau stammend und ungeschwefelt.

Zwölberich

Dornfelder Rot, lieblich

Portugieser Rot, trocken

Riesling Cuvée Anna, halbtrocken

Riesling Tradition, feinherb

Spätburgunder und Dunkelfelder Rot, halbtrocken

Strohmeier

Strohmeier Schilcher ungeschwefelt

Strohmeier Wein der Stille

Strohmeier Sauvignon blanc

Strohmeier Rot; Trauben, Liebe und Zeit ungeschwefelt

Strohmeier Wildbacher rosé; Trauben, Liebe und Zeit ungeschwefelt

Muster Zweigelt Graf

Muster Zweigelt Graf; ungeschwefelt, trocken

Schwarztrauber

Schwarztrauber Masterpiece Bio-Rotweincuvée; trocken

Schwarztrauber St. Laurent Edition Papillon; trocken

Schwarztrauber Chardonnay Edition Papillon; feinherb

Schwarztrauber Grauer Burgunder Edition Papillon; trocken

Schwarztrauber Dornfelder trocken; Bio

Janson Bernhard

Janson Bernhard Incarnatum Bio; rot, trocken

Stellar Organics

Stellar Organics Pinotage ohne Schwefelzusatz

Stellar Organics Merlot ohne Schwefelzusatz

Tipp: So vermeiden Sie Zweifel !

Alkohol, insbesondere Vino:

Bestellen Sie ein paar Sorten im veganen Versandhandel Ihrer Wahl und probieren sie alles durch.

Dann kaufen Sie Ihre neue vegane Lieblingssorte auf Vorrat.
So gibt es beim zukünftigen Genuss keine Zweifel mehr.

Säfte:

Bevorzugen Sie die ungeklärte Variante.
Somit nehmen Sie außerdem mehr Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe zu sich.

Sekundäre Pflanzenstoffe sind komplexe Verbindungen, die man noch kaum erforscht hat und die sich höchstselten isolieren lassen, die sich aber immer wieder in der Prävention und Heilung von degenerativen Erkrankungen wie Krebs bewähren.

Man könnte sich bei Säften fragen, warum man eine geklärte Variante bevorzugen sollte, da Saft ja möglichst gesund sein soll.

Und auch der Vino schmeckt ohne Spuren von Gelatine gleich besser.

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