Honig & vegane Alternativen
Frage:
Ich kenne jemanden, der sich Veganer nennt, jedoch Honig isst. Ist er Veganer oder Vegetarier ?
Antwort:
Eine vegane Ernährung beinhaltet keine tierischen Produkte.
Honig ist ein tierisches Produkt.
Die Bezeichnung VEGAN wurde von Donald Watson im Jahr 1944 geprägt und deren Definition lautet wie folgt:
"Veganism is a way of living which excludes all forms of exploitation of, and cruelty to, the animal kingdom, and includes a reverence for life. It applies to the practice of living on the products of the plant kingdom to the exclusion of flesh, fish, fowl, eggs, honey, animal milk and its derivatives, and encourages the use of alternatives for all commodities derived wholly or in part from animals."
(Stepaniak, J."The Name Game: Coming to Terms."http://www.vegsource.com/jo/essays/namegame.htm.)
Da die Bezeichnung "Vegetarier" einen freieren umgangsprachlichen Gebrauch erfährt (nichts vom toten Tier mit der eventuellen Ausnahme von Gelatine und Lab), ist ein Mensch, der Honig isst, als Vegetarier zu bezeichnen.
Die Bezeichnung vegan trifft auf eine Ernährung zu, die frei von allen Arten von Tierprodukten und -bestandteilen ist.
Wie sich jemand oder als was jemand seine Ernährung bezeichnet, bleibt jedem Individuum selbst überlassen. Zur Vermeidung von Verwirrung sollten die Begriffe jedoch klar sein und im öffentlichen Sprachgebrauch unmissverständlich verwendet werden.
Warum essen Veganer keinen Honig ?
Warum so streng ? fragen an dieser Stelle viele Menschen.
Das stereotype Bild von einem Imker als Person mit ein paar Bienenstöcken im Garten hinter dem Haus ist weit von der Realität entfernt. Die Produktion bedeutet für die Bienen:
- Ausbeutung. Es geht nicht um eine Symbiose oder ein freundschaftliches Zusammenleben, bei dem beide Seiten profitieren, sondern um Ausbeutung. Das Füttern einer Zuckerlösung stellt keinen Ausgleich für die profitorientierte Züchtung und Versklavung von Lebewesen dar, und seien sie noch so klein wie Bienen. Sie führen kein selbstbestimmtes Leben.
- Züchtung und Tiermord. Bienenköniginnen können bis zu 5 Jahre leben; zur besseren Kontrolle des Schwarms werden die Flügen der Königin "gestutzt", außerdem werden Bienenkönigin in der Regel nach bereits 2 Jahren durch eine neue Königin ersetzt (und getötet).
- Tierleid bzw. Gewalt durch Menschen : Imker teilen Bienenpopulationen nach Belieben auf und lassen Teile der Populationen oder sogar ganze Populationen im Winter sterben.
- Selbst, falls es den Bienen bis an ihr Leben ohne viel menschliches Zutun gut gehen würde, ist es moralisch fragwürdig, die Ausbeutung von Individuen einer anderen Spezies durch den Menschen als selbstverständlich hinzunehmen.
- Frei fliegende Bienenpopulationen bedeuten die Verdrängung vieler anderer Insekten, die als natürliche Bestäuber agieren.
Eingesperrte Bienenpopulationen dagegen bedeuten eine Qual für die Bienen, die ihren natürlichen Bedürfnissen so nicht nachgehen können.
Jedes Leben zählt.
Es gibt eine Menge pflanzlicher (und zum Teil gesünderer) Alternativen.
Rein pflanzliche Alternativen
- Zu beziehen bei : Produkte für ein besseres Leben, Vegan Wonderland und vielen anderen veganen Versandhäusern, sowie in immer mehr Reformhäusern und Bioläden.
Viele pflanzliche Alternativen schmecken nicht nur besser bzw. bieten die Möglichkeit von viel mehr Abwechslung auf dem Frühstücksbrötchen, sondern bieten auch einige gesundheitliche Vorteile gegenüber Honig.
Für eine sehr edle, sehr überzeugende vegane Lösung probieren Sie Löwenzahnsirup.
Die günstigste Variante ist reiner Zuckerrübensirup ohne Zuckerzusatz, welcher auch eine ausgezeichnete Quelle für Eisen ist, z.B. Graftschafter.
Zuckerrübensirup ist in der Regel die günstigste aller Alternativen und außerdem günstiger als Bienenhonig.
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